LIVER & METABOLIC HEALTH
脂肪肝不只是肝臟疾病
脂肪肝可能是胰島素阻抗、空腹血糖升高、 第二型糖尿病與血脂異常的重要警訊。 當肝臟代謝開始失衡， 血糖與膽固醇問題可能同時出現。
肝臟負責調節葡萄糖製造、脂肪代謝與膽固醇合成， 同時也會透過肝細胞表面的 LDL 受體 清除血液中的低密度脂蛋白膽固醇。
當脂肪大量堆積在肝細胞內， 脂質代謝可能產生較多 DAG（二酸甘油酯）， 進一步活化 PKCε， 干擾胰島素受體及 IRS 訊號傳遞， 形成肝臟胰島素阻抗。
胰島素原本應該抑制肝臟的糖質新生。 但當肝臟對胰島素反應下降， 即使血糖已經偏高， 肝臟仍可能持續製造並釋放葡萄糖， 使空腹血糖升高，也迫使胰臟分泌更多胰島素。
長期高胰島素血症可能增加胰臟 β 細胞負擔， 最終提高糖尿病前期與第二型糖尿病的風險。